Gondolatok, cikkek, egyéb...

Gondolatok, cikkek, egyéb...

Túlélő-túra...akár ZombieLand-be!

2017. január 25. - VikFlames

Mindig foglalkoztatott a természet...de a gyaloglás nem nekem való. Viszont elhatároztam, hogy idén feszegetni fogom a kanapéhoz szokott határaimat.

Elkezdtem az e-bay-ről összevásárolgatni olyan cuccokat, ami a civilizációtól elválasztott természetben, jól jöhet túrázáshoz, de megalapozza akár pár napig a túlélést is, amennyiben eltévednék (bár kis hazánkban nemigen lehet úgy eltévedni, hogy 20km-en belül ne futnánk bele egy faluba...de ilyen apróságokon ne akadjunk most fenn). Meg aztán mi van ha beüt a zombi-apokalipszis? Akkor mondjuk mind megdöglünk..de ezzel a pakkal...én majd csak pár nappal az többiek után :)

Folyamatosan jutnak eszembe a további rendelni-valók, de egyelőre itt tartok:

 

Mivel utálok gyalogolni (a zombik meg utálnak úszni), úgy döntöttem a vizet választom alapvető terepnek. Ezért vásároltam egy Tribod RK500-1 kajakot. Ez egy nagyon masszív vízi jármű. Nagyon pöcsnek kell lenni rajta, hogy felboruljon, de azért azt is számításba vettem.

rk500-1_orange_8362055_tci_pshot_1_jpg_2000_2000xarxps_square_2000_jpg_2000_2000xoxar.jpg

Kényelmes ülés. Hátul hordó vagy vízhatlan zsák rögzíthető. Elöl zárható csomagtér. Néhány kiegészítőt vettem hozzá: horgony, hálók a rögzítéshez, evező (mely egy kötéllel rögzíthető, tehát ha elejteném, nem kell utána úszni) és természetesen vízhatlan zsákok a cuccoknak. Na meg még kisebb vízhatlan tasak, telefonnak..stb.

dsc_0221.jpg

Nem árt még valami jobb fajta szúnyog és kullancsriasztó, naptej...meg kulacs.

A táborveréshez:

halo.jpg

A sátor szép meg jó...de túl egyszerű lenne vele a buli...így az én választásom egy függőágyra esett, amely rovarhálóval van ellátva. Ehhez egy hálózsák és annyi.

 

dsc_0216.jpg

Megpróbáltam a lehetőségekhez képest a legkisebb pakkot összeállítani. Egy ilyen övtáskában rengeteg minden elfér.

dsc_0217.jpg

A szerszámok: van itt egy svájci bicskához hasonlóan kihajtogatható szerszám. Egy bankkártya méretű lap, ami ugyancsak sok mindenre jó (pl sörnyitásra :) ) Balra az az ezüstös cucc a két karikával a végén, egy fafűrész. Alatta a narancs színű lap és a kulcs alakú bizbasz...tűzcsiholó. Ehhez vatta ami befogja a szikrát. Egy kis elemlámpa, iránytű és síp (hogy ha nagyon elkavarodtam, fütyürészhessek, hátha meghallja valaki) A fekete karkötő egy három az egyben cucc: szintén tűzcsiholó, síp és kötél.

dsc_0219.jpg

A legfontosabb: budi papír :) Aztán egy kis ragasztószalag és sebtapasz (tényleg most jut eszembe, valami kötszer is kellene). Alul egy power bank, amiről egyszerre két dolgot is lehet tölteni (mondjuk mobilt, meg kamerát). A jó ebben, hogy napelem panel is van rajta, tehát valamennyit a fény is utánatölt. Jobbra azok a becsomagolt cuccok...nos azok orosz katonai élelmiszerek. Amolyan űrhajós-kaja féle. Még utána kell néznem, hogy vízben keverendő, vagy csak el kell rágcsálni. Mindenesetre egy adag, egy napi élelem szükségletet fedez.

viz.jpg

Ez a kis kék műanyag cucc a nagy joker. Ez egy víz-szűrő. Tehát, ha elfogy a kulacsbol a víz (vagy a whiskey), meg már sör sincs, akkor ezzel a szívószállal akár pocsolyából is ihatunk. Kiszűr minden szart a szennyezett vízből. Legalábbis ezt mondják :)

dsc_0218.jpg

Ha elfogyna a csoda-orosz-kaja, akkor van itt egy zsebpeca felszerelés (bár utálom a halat). Egy adag damil, ami bármire jó lehet. Gyors-kötöző (mindennapjaim kedvenc használati tárgya). Meg egy egykezes nyílpuska (nyilakkal). Mindenképp ki akarom próbálni, hogy ha damilt kötök a nyílra és jól beetetek a halaknak...képes vagyok-e a nyílpuskával kilőni egy halat).

dsc_0220.jpg

Van itt még pár apróság: wax a nyílpuskához, fegyverzsír, egy adag tűzbegyújtó cucc. Egy gáz-riasztó-gumilövedékes pisztoly ha egyedül táboroznék Mordor-ban és megtámadnának az orkok.. (természetesen van viselési engedélyem hozzá...persze gumilövedékkel nem töltöm... :) )

bex-paracord-woodland-camo-details1.jpg

Kb 20 m paracord kötél. Ez is hasznos tud ám lenni, ha van.

Ami még fontos lesz, egy jó kés! Azokat még nézegetem, hogy melyik lenne jó. Bár valószínűleg egy klasszikus "Rambo-kés"-re esik majd a választásom.

sjcam-sj-4000-wifi-akciokamera-4.jpg

-extra-accessories-original-sjcam-sj4000-wifi-hd-action-camera-camcorders-for-gopro-waterproof-novatek-1.jpg

Végül egy SJCAM SJ4000 wifi sport-kamera, vízálló (rengeteg kiegészítővel). Sok tesztet nézegettem és bár egy kicsivel elmarad a GoPro-tól, mégis majdnem utoléri tudásban és több mint a negyedével olcsóbb.

...hogy rögzíthessem a kalandozásaimat...na meg aki látta a 2016-os Zátony (Shallows) c. filmet, az tudja mennyire életmentő lehet egy ilyen kamera. :)

Egyelőre ennyi. Következőre már valószínűleg az első túra utáni videóval jövök!

 

Tudom-tudom! Nem ezeken múlna a túlélés egy zombi-apokalipszis során! Meg valószínűleg soha nem lesz élesben szükség a nagy részére...de van aki bélyeget gyűjt...nekem most ez lett a hobbim. Várom, hogy kifagyjanak a vizek és indulhassak kicsit túrázgatni!

u.i.: Fontos info! Bár szeretik terjeszteni, hogy Magyarországon tilos a vadkempingezés...ez így ebben a formában nem igaz! Bár az erdők általában magán kézben vannak...a törvény lehetőséget ad, hogy 24 órát el lehet tölteni egy helyen az erdőben. Csak be kell tartani a tűzgyújtási és szemetelési szabályokat.

Mammut után egy kis süti! - Beszélgetés Domokos Annamáriával a PaleoNasi-ról

 

Mammut után egy kis süti! - Beszélgetés Domokos Annamáriával a PaleoNasi-ról

 

Sokáig hagytam, hogy elszaladjon a fülem mellett a paleolit táplálkozásként emlegetett irányvonal. Őszintén szólva úgy gondoltam, ez is csak egy új divat, amit valaki unalomból, vagy pénzügyi sikert várva kitalált. Soha nem voltam egy tudatos étrendű fazon (sajnos), én már csak megmaradok a rántott hús-krumplipüré kombónál, egy jó BBQ oldalassal fűszerezve. De ha már annyian követik ezt az egészségtudatos táplálkozási irányzatot, egy kicsit nézzük meg miről is van itt szó!

 

2.5 millió évvel ezelőttől számoljuk a paleolitikum-nak (őskőkorszak) nevezett időszakot, ami kb. csak 11.500 évvel ezelőtt ért véget. Lényegében az emberiség történetének 99,5 %-a ebben az időszakban telt el. Az emberek vadászattal és gyűjtögetéssel jutottak élelemhez, tehát nem igazán termelték meg a napi betevőt... és ez itt a lényeg. Mondhatnák: oké-oké, de mennyivel kényelmesebb kimenni a kertbe szedni egy kis borsót, vagy megfejni a Riskát! Itt el is jutottunk a paleo alapjaihoz.

Abban a korszakban ismeretlen volt rengeteg mai (civilizációs) betegség, mint pl. a szív és érrendszeri megbetegedés, a laktóz és liszt érzékenység, a cukorbetegség, az autoimmun betegség... na és a rák! Mint ahogy a mai napig néhány természeti nép is híján van ezeknek a "nyűgöknek", nem volt nehéz megtalálni a közös nevezőt. Ez pedig a táplálkozás. Az olyan ételek fogyasztása, amik nem tartalmazzák azokat az összetevőket, amikhez az emberi szervezet az elmúlt rövid evolúciós idő alatt nem tudott alkalmazkodni.

Röviden tehát: együnk úgy, mint a természeti népek (kihasználva korunk tudományos ismereteit) és ezáltal immunisak leszünk egy csomó betegségre! Az irányzat hívei ugyanis nem kevesebbet állítanak, minthogy a kb. 10 ezer évvel ezelőtt elindult földművelés okán kifejlesztett élelmiszerekre nincs felkészülve az ember genetikája!

Ehetünk: állati húst-zsírt, gyümölcsöket, zöldségeket, halféléket, tojást, olajos-magvakat, gombákat, hidegen sajtolt olajokat...

Ne együnk: gabonafélét, hüvelyeseket, tejtermékeket, keményítő tartalmú zöldségeket (krumpli), hidrogenizált növényi olajokat, cukorféléket...

 

Eddig rendben is van! Mivel rengeteg könyvet, netes írásokat, filmeket olvashatunk/nézhetünk a paleolit táplálkozásról, engem inkább az érdekelt, hogy "szegények" nem nassolhatnak egy jó kis sütit??? A jó hír az, hogy DE!!! Ugyanis van kis hazánkban valaki, aki erre is megtalálta a gyógyírt! Az alábbiakban Domokos Annamáriával beszélgetek, aki a paleolit süteménykészítést az elsők között kezdte meghonosítani Magyarországon.

Hogyan csöppentél bele a "paleózásba" és mikor találkoztál először a paleoval?

 

Elsőként a férjemtől hallottam a paleo életmódról, aki miután elolvasta Szendi Gábor könyvét, már másnaptól a paleo „elvek” szerint táplálkozott. Nálam a nagy áttörést az jelentette, mikor a kislányomnak szerettem volna a kezébe olyan édességet, nasit adni, ami egészséges és nyugodt szívvel kínálhatom akár egy alma helyett is. Ekkor kezdtem el komolyabban foglalkozni az étkezésünkkel is. Ezek után már csak szerencsés véletlenek folyamata volt, hogy egy cukrászdás barátom megkóstolta egyik paleo tortámat és felajánlotta, hogy szívesen árulná a cukrászdájában. Ő segített nekem cukrászt találni, aki az általam megálmodott recepteket „formába önti” és eljuttatja az üzletekbe.

Az elmúlt két évben nagy örömmel és meglepetten tapasztaltuk, hogy mekkora kereslet van az egészséges süteményekre, amiket gluténérzékenyek, laktózérzékenyek és cukorbetegek is fogyaszthatnak. Így a kezdeti négy fajta tortából, mára már 15 féle torta, 6 féle sós és aprósütemény, pékárú és szendvicsek közül lehet választani és hamarosan sós és apró süteményekkel is bővül a palettánk. Sokan keresnek meg sütéssel kapcsolatos kérdésekkel, praktikákkal is, így Székesfehérváron már PaleoNasi főzőiskolát is tartok, ahol a paleo édesség készítés rejtelmeibe próbálom bevezetni az érdeklődőket.

Mit jelent a paleo életmód?

 

Mivel nem vagyok szakértő, így most csak arról beszélnék, hogy számomra mit jelent ez az életmód. Aki szeretne erről többet megtudni, annak ajánlom figyelmébe Szendi Gábor könyveit.

Legegyszerűbben úgy foglalnám össze, hogy az én családom csak húst, zöldséget és gyümölcsöt eszik. Azt mindenképpen kiemelném, hogy a hús nincs túlsúlyban az étrendünkben. Nem eszünk cukrot, gabonát, tejterméket és hüvelyeseket. Tisztában vagyok vele, hogy ma már nincs olyan alapanyag ami ne lenne szennyezett, vagy „kezelt”, de ha választani lehet rossz és kevésbé rossz között, akkor mindenképp az utóbbit választom. Még akkor is, ha (mások szemében) ez bizonyos lemondásokkal jár. Viszont cserébe energikusabb, egészségesebb lettem és nem vagyok kitéve a mai civilizációs betegségeknek (glutén- és laktóz érzékenység, cukorbetegség, pajzsmirigy problémák, reflux, szív- és keringési betegségek, daganatos betegségek és még sorolhatnám.)

Enni pedig nyugodt szívvel, lelkiismeret furdalás nélkül eszem. Nem kell diétáznom, mert a paleo "mellékhatása", hogy a plussz kilókkal nem kell foglalkoznom.

Mik a terveid? Mi a célod a PaleoNasival?

 

Szeretnék mégtöbb olyan süteményt készíteni, ami teljesen egyenértékű íz-élményben egy „klasszikus”, nem paleo tortával. Kiváltani a reggeli péksüteményeket olyan egészséges alapanyagokból készülő, finom péksütikre, amiket allergiások is nyugodt szívvel fogyaszthatnak. Tudatosítani az emberekben, hogy amíg a hagyományos sütemények nem igazán tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat, addig a PaleoNasi sütemények nemcsak a lelkünknek és az ízlelőbimbóinknak esnek jól, hanem jót teszünk a szervezetünknek is vele.

Hol lehet hozzájutni a sütikhez? Esetleg részt venni a főzőiskolában?

 

A PaleoNasi süteményeket meg lehet vásárolni, bio boltokban, cukrászdákban, paleo szaküzletekben, az egész ország területén. A teljes partnerlistánk megtalálható a weboldalunkon vagy a facebook-on. A főzőiskolában is szeretettel várunk mindenkit!

 

 

Domokos Annamáriával beszélgettem, de nem értem be ennyivel. A puding próbája az evés! A hitelesség kedvéért nem kértem tőle kóstolni valót, hanem felkerestem az egyik üzletet, ahol hozzá lehet jutni ezekhez a sütikhez. Mindenképp meg akartam tudni, hogy mi lehet a különbség ízre, egy hagyományos süteményhez képest.

Több, különböző szelet süteményt kóstoltam, mivel nem tudtam elképzelni, hogyan lehet süteményt készíteni gabona és cukor nélkül. Azt kell, hogy mondjam: Ez tényleg működik! Nagyon is ízletes, kellőképpen édes. Az állaga is megegyezik egy autentikus süteményével. Nem találtam olyan tényezőt benne, ami miatt azt kellene mondanom, hogy: "De ez és ez miatt azért én inkább maradok a bevált sütiknél, tortáknál". Az íz rendben van, az állag rendben van, a külalak rendben van!

Miért ne enném ezt, ha még egészséges is?

Flames

 

 

Az Időntúli Idők Barlangja

 

 

 

 

Az Időntúli Idők Barlangja
(H.P. Lovecraft munkásságának tisztelegve)



I.


Lentebb megérthető indokok miatt nem nevezném meg magam, mivel azok az emberek, akik szkeptikusak, könnyedén őrültnek bélyegezhetnének az általam elbeszélt, mégis teljes bizonyossággal és meggyőződéssel leírt tények miatt. Előre megemlíteném, hogy realista gondolkodású, tudományokban jártas és az efféle dolgok iránt én is szkepticizmussal tekintő ember… voltam.

Néhány hónappal ezelőtt kaptam egy levelet, egy bizonyos úrtól , akit a saját kérésének eleget téve, szintén nem nevezhetek nevén, innentől csak dr. J. néven említem ezen sorok leírtakor. A fent említett úr az egyik heti lapban publikált írásom után lépett kapcsolatba velem. Akkor arról írtam, hogy a külső, csillagok közti sötét űrben bizonyosan semmilyen létforma nem telepszik meg, mivel a fizikai és kémiai adottságok, egyébiránt az idő és tér áthatolhatatlan természete nem teszi ezt lehetővé. E pillanatban már bizonyosan tudom hogy mennyire korlátolt és kishitű volt a városi béklyóval rendelkező és tudományok pillanatnyi állása szerinti gondolkodásom.

Lentebb mellékelem azt a bizonyos levelet, mely teljes mértékben felfordította az emberiségről több száz vagy ezer éve kialakult áltudományos nézeteket.


Kedves és nagyra tartott Mr. (a nevem a fentebb említett okok miatt töröltem)!

Nevem egyelőre nem tárnám fel Ön előtt, de egészen biztos vagyok abban, hogy lesz alkalmunk személyesen találkozni és akkor a társadalmi formákhoz illendően bemutatkozom Önnek! Magamról elöljáróban annyit szeretnék felfedni, hogy antropológiában, csillagászatban és pár egyéb tudományban jártas, egyetemeken sűrűn foglalkoztatott ember vagyok. Nem sokkal az előtt, hogy olvastam az írását egy általam nagyra tartott tudományos folyóiratban fontos és megrendítő felfedezést tettem utazásaim és kutatásaim során. Dél-Amerikai tartózkodásom alkalmával egy bennfentes indián törzs mondájában leltem különös utalásra egy bizonyos barlangról, mely mélyen az esőerdő belsejében található. A tudatlan bennszülöttek több mérföldre kerülik a helyszínt és csak az "Időntúli Idők Barlangjaként" említik suttogva ezt a helyet. Azt beszélik ezek a felvilágosulatlan lelkek, hogy őseik közül, aki betért abba a szentségtelen helyre, hitehagyott, Isteneiket eldobott őrültként tértek vissza. A szájhagyományt és a legmodernebb térképeket tanulmányozva megtaláltam a barlang helyzetét, de fontosnak tartom, hogy rajtam kívül legalább még egy elismert tudóssal lépjek be oda, hogy ha tényleg valami olyasmit rejt ez a hely, amit beszélnek róla, a közvélemény több szemszögből kapjon értesülést a felfedezésről. Ekkor olvastam az írását melyben tagadta a Föld atmoszféráján kívül eső élet lehetőségét, majd pedig most bátorkodom felkérni Önt arra, hogy szkepticizmusával legyen partnerem a további kutatásban.
dr. J.
1928. március 12.


Őszintén szólva először nem okozott tudományos kíváncsiságot bennem a levél olvasása, de mivel antropológiai kutatásaim régóta hajtottak a dél-amerikai bennszülöttek tanulmányozására és nem utolsó sorban és nem kevés kárörömmel szerettem leleplezni az ősi hiedelmeket, hogy újabb zászlót tűzhessek a tudomány fellegvárának erős falaira, úgy döntöttem egyetemi kontóra találkozom dr. J.-vel .


II.


Néhány heti előkészület és az egyetemmel való papírmunkák rendezése után április hó végén aeroplánra szállva elutaztam a közben dr. J.-vel egyeztetett térségbe. Utólag átgondolván teljes meggyőződéssel hagyom ki eme elbeszélésből a pontos földrajzi adatokat, mivel nem vagyok egészen biztos abban, hogy az emberiségnek meg kell tudnia azt, hogy merre találhatóak azok a bizonyítékok melyek teljes egészében megkérdőjelezik fejlődésünk egy bizonyos pontját. Az ok, amiért most papírra vetem utazásom konkrét leírását, az, hogy csak azon hivatalos elmék kezébe juttatom el ezt a gondosan széfemben tartott értekezést, akik reményeim szerint eldönthetik, hogy meg kell e ezeket, a vallásokat és a tudományt semmibe vevő tényeket tudnia Föld népességének.

Mint említettem aeroplánnal érkeztem a térségbe, majd helyi kisebb gépet bérelve jutottam mind közelebb a dr. J.-vel megbeszélt találkozási ponthoz. Egy teljesen realista, tudós benyomását keltette mikor találkoztam vele, bár érezhető volt az a kutatási izgalom rajta, amit nem is próbált leplezni előttem. Leginkább a tudomány legújabb nézeteiről és a fent említett bennszülött hiedelmekről beszélgettünk azon a pár napon, mialatt az utolsó simításokat intéztük expedíciónk megkezdéséhez. Nem terveztünk sok csomagot és kelléket magunkkal vinni, mivel a helyi teherhordók közt egyetlen olyat nem találtunk, aki vállalta volna, hogy megközelítse a barlangot.

1928. május másodikán indultunk neki a nehézkes esőerdei útnak. Egy ideig elkísért minket két bennszülött teherhordó, de az első estén kiszemelt táborhelynél már látszott rajtuk, hogy hiedelmeik felülkerekedetek rajtuk. Az éjszaka minden említésre méltó történés nélkül telt el. Mivel folyamatosan tápláltuk a tüzet és őrt álltunk, nem közelített meg minket egyetlen vadállat sem. Távolból hallatszott néhány jaguár éji morgása, és a hatalmas gyümölcsevő denevérek szárnysuhogása, mégis összességében kipihenten ért minket a reggel. Délre, annyira megközelítettük a barlangot, hogy a bennszülöttek végleg elpárolgatták azzal kapcsolatos reményünket, hogy a bejáratig kísérnek minket csomagjainkkal. Az utolsó néhány mérföldet nem tudtuk volna megtenni az összes holminkkal, ezért tábort vertünk és csak a legszükségesebb dolgokat vettük magunkhoz. Jegyzetfüzeteket, elemlámpákat, pótelemeket, fényképezőgépet melyhez jó pár pótfilmtekercset hoztunk magunkkal és egy revolvert tartván attól, hogy esetleg vadállatok választották otthonukul a barlangot. Néhány tekercs kötéllel, pár kulacs vízzel és bozótvágó késsel indultunk neki a fennmaradó útnak.

Társam előzetes kutatásai alapján vágtunk át az erdőn, majd pár mérföld után megritkulni látszott a nehezen áthatolható bozót és sziklák váltották fel a tájképet. Nem túl magas hegy tárult elénk melynek sziklái közt nem nagy kerülővel folytathattuk utunkat a déli oldal felé. Iránytűnk szerint könnyedén betájolhattuk a barlang helyzetét, mivel nem volt túl nagy a hegynek alig nevezhető szikla. Délután négy óra körül megpillantottuk a bejáratot, mely társamat önelégült mégis várakozást sejtető állapotba hozta. Engem, bár sokat beszélgettünk arról, hogy mi is lehet ama őrületet kiváltó hasadékban, mégis inkább a hiedelmek megcáfolásának öröme vitt előre.

A barlang bejárata nem volt nagy, mégis egy felnőtt ember minden probléma nélkül áthatolhatott rajta. Amint beléptünk, érezhetően lefelé lejtett a járat. Elemlámpáinkat felkapcsolva, óvatosan kezdtük meg az ereszkedést a kötelek nélkül is könnyen járható sziklákon. Társamat egyre jobban fűtötte a kíváncsiság, alig bírtam az iramot tartani vele. Többször megcsúszott a denevérek által termelt guanón, de minden zokszó nélkül tört előre az ismeretlenbe. Időérzékemet teljesen elveszítettem a sötét és monoton gyaloglás közben. Elmémet teljesen magába szippantotta az ősi helyszín, miket eónokkal ezelőtt vájt ki valami forrás vagy földrengés. Távol éreztem magam mindentől, amiben eddig éltem. Távol a városok nyüzsgésétől, a napi rutintól. Távol minden a technika által kényelmessé és gondolatainkat szűkké tevő vívmánytól. A sötétség és a csend birodalma volt ez, hol bármi megtörténhet anélkül, hogy segítség érkezne. Mégis eziránti feszültségemet oldotta társam leküzdhetetlen vágya, hogy kiderítse mi igaz a hiedelmekből. Mi lehet az, amitől hosszú idők óta rettegnek a helyiek, ami őrületbe kergette azt, aki itt járt. Idelent megszűnt létezni az idő, a tér, minden, amire a felvilágosult világban támaszkodhattunk.


III.


Mint azt említettem, még gondolatom sem volt arról mióta nyomulhattunk előre a kárhozat eme sötét bugyrába, ahol életnek semmiféle nyomával nem találkoztunk. Lámpáink elemei kezdtek kifogyni, ezért tartalék elemeinket kellett felhasználnunk. Reméltem vagy hamarosan találunk valamit vagy véget ér a járat, igazolván azt, hogy semmi nincs eme sötét és nyomasztó helyen.

Ezen gondolatok cikáztam a fejemben, mikor társam, ki legalább húsz méterrel előrébb járt nálam, sürgetni kezdett. Lehetőségeimhez képest gyorsabban kezdtem lépdelni és lámpám fényében láttam, hogy partnerem megállt és nem siet tovább. Mikor mellé értem olyan élményben volt részem, ami nem ritka és előttünk jó pár ásatást végző kutatónak megadatott, mégis ezen kihalt és minden életformát nélkülöző helyen egy kis fényt vitt a lelkembe.

A járat kiszélesedett és egy teremben ért véget. Akkorában, melyben akár egy kisebb aeroplán is elfért volna. Kedvemet azonban nem az villanyozta fel, hogy végre nem a szűk járatban kell evickélnem, hanem az, amit a falak rejtettek el a külvilág rohanó élete elől.


Rajzok. A hatalmas terem teljes falazatát rajzok borították. Kezdetleges, láthatóan ősrégi rajzok. Vörös festések, valamely régen az erdőben termő növény kivonatával az örökkévalóságnak itt hagyott emlékek. Társam izgalma a tetőfokára hágott és jelét sem mutatta önelégültségnek. Ledobtuk csomagjainkat a terem bejáratánál és innen próbáltunk rendszert találni a képek elrendezésében. Láthatóan nem összevissza voltak a falakon, hanem tőlünk jobbra, az óramutató járásával ellentétesen helyezkedtek el. Mint valami eseménysorozat, amiket képes könyvekben talál az ember. Elhelyezkedésük alapján azt gondoltuk, talán valamifajta történetet mesélnek el, ezért úgy határoztunk, hogy ameddig lámpánk fénye nem kezd halványodni, megpróbáljuk a legtudományosabban rögzíteni az itt található rajzokat. Fotómasinánk magnéziumos villanása lehetővé tette számunkra, hogy sötétben is elfogadható felvételeket készítsünk a helyszínen.

Sorjában mentünk végig a festéseken és amit ott kibontakozott előttünk, ebben időtől és tértől távol eső helyen, az egyre inkább egy groteszk, abnormális álomhoz kezdett hasonlítani. Minden egyes kép vizsgálatával egyre jobban vesztettük el racionális gondolkozásunkat, a világba vetett hitünket és saját épelméjűségünket. A vörös növény kivonata tökéletesen konzerválta az ősi idők eme történéseit. Nem adatot meg az könyörületesség, hogy az idő elmázolta volna a képek jelentését, ezzel megadva nekünk a hitetlenség lehetőségét.


IV.


Már bánom, hogy engedtem ama csábításnak, mely elsodort arra az útra, arra a találkozóra dr. J.-vel. Már tudom, hogy mennyivel egyszerűbb lett volna tudomást sem vennem arról a levélről, amit küldött nekem, azon a kárhozott napon, mely teljesen felforgattam racionális, materiális hitem a világban. Amíg élek és bezárkózva dolgozó szobám falai közé az eget kémlelem, nem fogok többé úgy tekinteni a világunkra, mint tettem azt pár hónappal ezelőtt. Mégis úgy érzem, ha őrültnek is tekintenek, azok kik eddig tiszteltek tudásom miatt, papírra kell vetnem azt, amit ott és akkor láttam az "Időntúli Idők Barlangjában".

Amint egyre csak próbáltuk feldolgozni azokat a rajzokat a barlang falán, egyre inkább elhatalmasodott a döbbenet rajtunk. Egy történet kezdett körvonalazódni előttünk, melyet páni félelemmel, mégis tudományos kíváncsiságunktól vezérelve végig kellett néznünk. Nem szaporítom a szót, inkább megpróbálom visszaadni azt az évmilliókkal ezelőtti történetet, melyek nem hagynak kétséget azokban, akik látják majd a bizonyítékokat, hogy a földi lét teljesen máshogy alakult, mint az hívő, vagy a tudomány szolgája bizonyosnak gondol.

Meggörnyedt testű humanoid népek lakták a Földet. Láthatóan nagyon kezdetleges előemberek idejében járhatunk. Az evolúció még nem tette lehetővé számukra, hogy kiegyenesedve járjanak a világban, de bizonyos emberi tulajdonságokkal már rendelkeztek. Ismerték a tüzet, ismerték a csoportosulás fogalmát és néhány eszközt is használtak a létért való szakadatlan harcban. Valószínűleg hiedelmeik, kezdetleges vallásuk is volt. Kommunikálni is tudtak egymással persze csak pár kézjellel és néhány hangutánzó mordulással.

Miközben ezek a teremtmények élték mindennapi küzdelmes életüket, egyszer hatalmas fénycsóvára lettek figyelmesek az égbolton. Olyan dolog érkezett hozzájuk a végtelen űrből, amihez foghatót nem láttak kezdetleges, naturális életük során. Egy éjjel nagy világító szerkezet érkezett hozzájuk a tiszta égboltról. Leszállt, majd különös furcsa lények özönlöttek ki belőle. A rajzok szerint nem egyedi esetről lehetett szó, több ilyen égi szerkezet landolt a Földön és mindből ugyanazok a magas, egyenes tartású lények léptek a civilizációt majdnem teljesen nélkülöző bolygónkra.

A görbe testtartású, Földet benépesítő előemberek először fejvesztve menekültek az ismeretlen jövevényektől, de idővel a kíváncsiság a közelükbe hajtotta őket. Imádni, tisztelni kezdték őket technikájuk, civilizáltságuk miatt. Mondhatni Istenként tisztelték az égből alászálló furcsa idegeneket. Azok pedig hagyták nekik, hogy szolgálják őket néhány technikai vívmányuk megosztásáért cserébe. Megtanultak együtt élni, de a távolról jött idegenek nem hagyták, hogy teljes értékű társnak fejlődjenek fel az ott élő előemberek. Kihasználták őket és már-már rabszolgaként dolgoztatták szerencsétleneket, hitüket egyre inkább kihasználva.

Az idő múlásával mivel a technikájukhoz és égi járművükhöz nem tudtak utánpótlást szerezni a földi alapanyagokból, elkezdtek visszafejlődni. Ezt látván a helyi előemberek kezdték elveszíteni hitüket az "Istenek" felé és egyre inkább lázadoztak elnyomottságuk miatt. Különböző földrajzi helyeken komoly háborúk bontakoztak ki a görnyedt hátú ősemberek és a furcsa egyenes tartású idegenek között. Véres háborúk voltak ezek, hol egyszer az egyik, máskor a másik fél kerekedett felül.


V.


Ennél a pontnál már teljesen eluralkodott a pánik társamon és rajtam. Ahogy haladtunk előre a groteszk és bizarr történetben, egyre inkább hullott le rólunk kegyes tudás fátyla, amiben eddig hittünk. Remegő kézzel, bátortalanul , sok erőt gyűjtve egyre lassabban folytattuk a képek elemzését. Fotómasinánk már régen kifogyott a filmből, ezért vázlatfüzeteinkbe rajzoltuk le, amennyire tudtuk körültekintően, a falakon kibontakozó Istentelen eseményeket.

Lámpánk kezdett halványodni, mikor a teljes felismerés hátborzongató sugallatként ránk telepedett. Ezek az idegen lények, több millió éve azért jöttek a Földre, mert saját bolygójukon, a távoli sötét, csillagok közti űrben már felélték minden tartalékukat. Kényszerből kellett új otthont találniuk és ezért érkeztek a kezdetleges görnyedt hátú előemberek birodalmába.

Ami ezután arra sarkalt minket társammal, hogy fejvesztve meneküljünk a barlangból, az teljesen visszaadhatatlan papíron. Lámpánk fénye végleg kialudni látszott mikor az utolsó képhez értünk. Amit ott láttunk, senki emberfia nem lenne képes nyugalmasan feldolgozni. Csomagjainkat hátrahagyva, a fotómasinát és jegyzeteinket szorongatva rohantunk kifelé a teremből, ahol a bizarr vörös festmények, örökkön izzó történetükkel, az idők végezetéig magukba zárják az igazságot.

Lámpánk fénye végleg kialudt, de nem foglalkozva a járat hegyes szikláival, nem foglalkozva a sötétséggel, rohantunk felfelé amerre a kijárat lehetett. Magunk mögött hagyva azt a bizarr barlangot, mely magába temeti az igazságot, levegőért kapkodva értük el a kijáratot. Félvén, hogy ha egy perccel is többet maradunk odabent, végleg elveszítjük elménk még megmaradt, egészséges részét.

Amit az utolsó képen láttunk, felforgatott mindent, amiben eddig hittünk. Bár volt az evolúciónak egy hiányzó láncszeme, hogy mi vezette az ősi fajt arra, hogy felegyenesedjen és megkezdje útját a mai létforma felé, mégis abban hittünk, hogy a tudomány erre is magyarázatot talál hamarosan. De a tudomány soha nem gondolna arra, hogy azokat a háborúkat végül nem a görnyedt hátú, kezdetleges humanoid faj nyerte meg.


És mikor éjszakánként a szobám magányában a kis ablakon át, a csillagok közti sötét űrt kémlelem, csak egy gondolat cikázik át megmaradt elmém sötét zugaiban: Vajon melyik távoli bolygó lesz a következő, amit tartalékaink felélése után megpróbálunk leigázni?


Mert eltiporván az evolúció kezdetleges faját, mi voltunk azok kik egyenes háttal, furcsa szerkezetekkel az égből érkeztek a Földre.


Flames

A baglyok nem azok, aminek látszanak! - Welcome to TWIN PEAKS

 

A baglyok nem azok, aminek látszanak! - Welcome to TWIN PEAKS

 

Rögtön az elején leszögezném, hogy nem vagyok sorozatfüggő. Általában ha jónak is ígérkezik egy TV sorozat, elbaltázzák azzal, hogy elkezdik x évadon keresztül húzni a történetet és ezáltal felhígul a story. Volt viszont anno egy sorozat, ami meghatározó élménnyé vált számomra. Sablonok és véget nem érő hígítás nélkül! Amelyben zseniális rendezők még zseniálisabb karaktereket dolgoztak ki, lenyűgöző helyszínekkel és borzongató történettel! Mindössze 30 rész, két évadba sűrítve... de sikeresen elterelve a fél világ figyelmét a '90-es évek elején a fiúbandákról és a ciklámen biciklisnadrágokról.

 

 

Welcome to Twin Peaks. Population 51,201.

Amikor csütörtök esténként megláttuk ezt az útjelző táblát a TV képernyőjén és elkezdődött Angelo Badalamenti vészjósló és közben szívfacsaró zenéje, elindult a varázslat és a rettegés. A sorozatot David Lynch és Mark Frost alkotta 1990-1991 között. Aránylag gyorsan bekapcsolódott a történetbe a Magyar Televízió. Az első részt 1991. november 21.-én (csütörtökön) műsorra is tűzték. Majd az első évad 8 részét követően, 1992 február 25.-én folytatták a második (záró) évaddal keddenként és csütörtökönként. Bár még csak tizenegynéhány éves voltam, mégis az egész családot a képernyő elé szögezte ez a sorozat, pedig mai szemmel nézve is vannak nagyon parás részek benne.

David Lynch egyébként is mindig bomlott agyú filmeket hozott össze (Elefántember, Útvesztőben,... stb), itt viszont összességében kb 31 órában bonthatta ki elméjének legsötétebb bugyrait is. Véletlenül se gondolja senki, hogy valami darabolós horrorról van szó! A misztika, a thriller és egy adag humor lett összehozva egy észak-USA kisváros lakóinak mindennapjaival.

 

A leglényegesebb dolog, ami magával viszi a nézőt, az összetéveszthetetlen atmoszféra. Elképesztően játszanak a rendezők a karakterek, a helyszínek és a zene kombinálásával. Jó pár, később más filmekben feltűnő színész látható a Twin Peaks-ben (Kyle McLachlan, Madchen Amick, Lara Flynn Boyle,Sherilyn Fenn, Sheryl Lee, Heather Graham,... és még sorolhatnám azokat az arcokat, akiket azóta sokszor láthattunk a moziban vagy a TV-ben). Maga, a zseniális rendező, David Lynch is feltűnik többször (Gordon Cole szerepében). A zenékért Angelo Badalamenti a felelős, érdemes cd-n beszerezni a filmhez készült dalokat. A klasszikus nagyzenekari hangzás keveredik jazz-el. Ezen zenei művek nélkül ki merem jelenteni, hogy a sorozat sem lenne ugyanaz mint ami.

Twin Peaks

A sorozat szerint Twin Peaks egy észak-amerikai kisváros Washington államban, nem messze Seattle-től a kanadai határon helyezkedik el. Kis kutatómunkával azt az információt találtam, hogy nagy részét a Seattle melletti Snoqualmie-ban forgatták.

Ha valaki keresi a filmben látott helyszíneket, akkor oda menjen túrázni! Itt található a vízesés (Snoqualmie Falls), a Double R étterem (jelenleg Tweede's Cafe - North Bend) vagy a Great Northern Hotel (Salish Lodge), melynek fa burkolatú, native indián díszítésű enteriőrje is rendkívül hozzájárult a Twin Peaks feeling-hez.

 

A story

Nem kell félni, nem lövök le semmi poént azoknak, akik még nem látták volna ezt a műremeket. Adott egy lusta USA kisváros fent északon, erdőkkel körülvett területen, ahol egyik reggel felfedezik Laura Palmer (a helyi "jó csaj", gimis szépségkirálynő) nylonba tekert holttestét a folyóparton. Kis idő elteltével Dale B. Cooper FBI ügynök érkezik a városba, hogy kezdetét vegye a nyomozás.

Ahogy haladunk előre a történetben, kiderül, hogy Laura nem éppen az a fedhetetlen "városkedvence" volt, mint ahogy sokan hitték. Folyamatosan kapcsolódnak be a történetbe újabb arcok, a kis (korántsem) hétköznapi életükkel. Jó pár karakter életébe nyerünk bepillantást, de ami közös bennük, az az, hogy senki sem normális és valamilyen úton-módon közük van a gyilkossághoz. Nem térek ki a filmben szereplő karakterekre, de tökéletesen felépített, jobb esetben csak bogaras, de inkább teljesen hibbant személyekről van szó. Olyan kidolgozott figurák, hogy akár saját filmet kaphatnának egytől-egyig. Van itt bonyodalom rendesen.

 

Összefonódnak olyan sorsok, akikről azt hinnénk semmi közük egymáshoz. Csalás, megcsalás, szerelem, titkos társaság, bűnözők, szimplán idióták...van itt minden.

S bár a 8. részben megkapjuk a mindenkit foglalkoztató kérdésre a választ, hogy ki is ölte meg Laura Palmer-t, mégis a történet ezután kezd igazán kibontakozni és misztikussá válni. Összesen 30 részről beszélünk. Az első évad 8 epizód, a második pedig még 22. A két season első (pilot) részei másfél órások, a többi kb 50 perc.

Ha túl vagy az első pár részen, végig fogod nézni!!! ...ha magad alá csinálsz is egy-két jelenettől, ha nem mered utána lekapcsolni otthon a villanyt, akkor is meg kell tudnod ki is az a Bob! ...és vajon mit jelenthet, hogy "A baglyok nem azok aminek látszanak!"

 

Érdekes a sorozat nehezen besorolható kategóriája, ugyanis nem mondhatjuk ki, hogy csak egy thriller. A misztikum is csak egy történetbeli körítés (nem kapunk villámokat szóró varázslókat, akikről kiderül, hogy űrlények). De nem is egy kisváros lakóinak története... hanem mindhárom mértékkel használt elegye! Nehéz úgy írni filmről, hogy ne lőjek el semmit a történetből, de talán pár kérdésnek álcázott információ kedvet ad az olvasónak, hogy utánajárjon a válaszoknak a sorozat megtekintésével:

Mit jelenthetnek a Cooper ügynök álmaiban a vörös-függönyös szobában táncoló törpe szavai? Ki az óriás aki az álmokba kíséri? Hogyan láthatja az igazságot egy bolond öregasszony fatuskója? Miért járnak a fiatalok éjszaka az erdőbe? Ki lehet Bob és mi köze a félkarú emberhez? Hogy lép a képbe Cooper ügynök rég eltűnt mentora? Hogy a fenébe került az űrből származó értelmetlen rádiójelek közé a "Baglyok nem azok, aminek látszanak" mondat? Kik azok a Könyvesház-fiúk? Ki ölte meg Laura Palmer-t? ... és folytathatnám az ezernyi kérdést, amik nagy részére megkapjuk a választ a sorozatban.

 

Szerencsére a teljes sorozathoz hozzá lehet jutni szinkronizáltan DVD-n. Sokáig csak az első évadot adták ki, de 2012-ben végre megérkezett a második évad is. Úgyhogy szépen tessék megvásárolni vagy megrendelni a két évadnyi DVD-t, mert ennek ott kell díszelegnie a polcon! Összesen 10 korong a 30 rész!

 

Amit még mindenképp meg kell említenem, hogy a sorozathoz készített körítés is tökéletes! Nem matricás albumról és nem is műanyag figurákról van szó. A sorozat befejeztével leforgatták az egész estés Twin Peaks - Tűz, jőjj velem! című filmet. Ez a mozi a sorozat előtti eseményeket mutatja be. Nem estem hasra tőle, de a story-hoz nagyon sok magyarázatot ad. Megtalálható ez is szinkronos DVD formátumban, de szigorúan csak a sorozat után szabad megnézni!!!

 

Ami viszont ennél sokkal szuperebb ötlet volt, az nem más, mint a könyvek! Ugyanis kiadták a sorozatban nagy szerepet kapó Laura Palmer Naplója-t könyv formában! Ezt is a sorozat megtekintése után érdemes elolvasni. Sok mindenre magyarázatot ad Laura Palmer életével és a halálához vezető eseményekkel kapcsolatban. Néhol pikáns, néhol rémisztő olvasmány.

 

Emellett megjelent Dale Cooper naplója is. Ami igazából nem egy írt napló, hanem a filmben is rendszeresen látható diktafon felvételeinek írásos változata. Magához a sorozathoz nem sok köze (leszámítva az eltűnt majd előkerült FBI mentor vonalat). Ennek ellenére egy nagyon érdekes olvasmány, amely egészen Cooper ügynök gyermekkorától kezdve végig kíséri életét, személyiségfejlődését, egészen addig, míg elindul Twin Peaks felé. Mindkét könyvet meg lehet szerezni magyar nyelven.

Végezetül itt újfent meg kell említenem a soundtrack CD-ket. Mind a sorozathoz, mind az előzmény-filmhez megjelent zenei CD.

Egy időben szó volt a folytatásról (mivel a sorozat utolsó perce hagy "némi" nyitott utat), de mostanában erről semmit nem tudni. Én azt mondom, maradjon ez így! Úgy jó az a 30 rész, ahogy van! Egy esetleges folytatás csak az egész feeling elrontásához vezetne. Nem kell mindent megmagyarázni. Hagyni kell egy mű végére nyitott dolgokat, amin elgondolkozhat a néző. Ettől válik valami felejthetetlenné.

 

Márpedig a Twin Peaks sorozat felejthetetlen! Sok filmet láttam, de egyiknek sem sikerült ezt az atmoszférát elérnie, azt a borzongató érzést megadnia és azt az élményt nyújtania, mint ennek a filmtörténeti klasszikusnak!

Welcome to Twin Peaks! Population 51,201

... és soha ne feledd: A Baglyok Nem Azok Aminek Látszanak!

 

Flames

 

 

Mit sütsz kis... cowboy? - A BBQ varázslat

Mit sütsz kis... cowboy? - A BBQ varázslat

 

USA konyha? Sokak szerint ez egy paradoxon. Kimerül a hamburger-hotdog-cola "mesterhármasban". Pedig szó sincs erről! Mivel az Egyesült Államok - történelme alapján - egy szedett-vedett bagázs, ha kicsit is belegondol az ember, egyből logikussá válik, hogy a számtalan nemzet, akik gyökeret eresztettek az új világban, a konyhájukat is magukkal vitték. Igen ám, de egy másik földrészen nem biztos, hogy ugyanazok a termények érzik jól magukat. Tehát ami "otthon" megtermett, azt itt helyettesíteni kellett valami mással. Innentől kezdve pedig egyenes út vezetett egy új ízvilág kialakulásához.

 

A tengerentúlon minden ételt és hozzávalót meg lehet vásárolni, nagy felelőtlenség lenne általánosítani, hogy az amerikaiak nem esznek egészséges ételeket. Ugyanazt eszik, mint bárhol máshol az emberek. Mégis most kifejezetten a tradicionális USA-beli ételekkel foglalkoznék. Tény, hogy ezen a ponton figyelmeztetnem kell a kedves olvasót, hogy ha vegetáriánus, vagy egyszerűen csak diétázik, akkor a nyugalmát megzavaró információk következnek! Akkor most kalandozzunk el egy kicsit az államok déli részébe. Természetesen bárhol megtalálható egy jó barbecue (BBQ) csemege, de jellemzően a déli térségbe vezethető vissza az eredetük.

 

Mi kell egy jó BBQ party-hoz? Ha egyszerűen és viccesen akarnék válaszolni: sör, kaja, cowboy csizma... de nem ilyen egyszerű a történet! Bár szerintem a feeling az egyik legfontosabb eleme a bulinak. Hogy is néz ez ki? Bubba szól a srácoknak, hogy hétvégén BBQ Party. Délelőtt megérkeznek a tagok pick up-okkal, esetleg quad-al vagy traktorral. Billy-Bob hozza a sört, a hentes Cletus a húst (mivel azon a héten nem tudtak elég oposszumot elgázolni az utakon). A 90 éves fogatlan (a szalmaszálat így is tudja rágcsálni) Wilbur-t kirakják egy fa alá a hintaszékbe egy banjo-val. Buck pedig köp egy barna bagósat és kezdetét veszi a Hoe'down.

 

 

A grill

Grillezőt bármiből lehet készíteni. A lényeg, hogy legyen tűztér és rács. Nem árt, ha van lecsukható teteje a szerkezetnek, mert az igazi BBQ ízt a füst adja. Lehet kapni folyékony füstnek nevezett pácokat, ami imitálja ezt. A jó sütéshez fát használnak. Leginkább hikori-fát, de hasonlóan jó a tölgy, alma, vagy a cseresznyefa

is. Könnyebb megoldás grill-szenet vásárolni. Teljesen jó az is, de kevésbé lángol. Az extra kényelmesek meg vegyenek gázos grillezőt, de akkor hol marad a feeling?

Én személy szerint grill tálcát szoktam használni. Ez azért lényeges, mert sütés közben a zsír lecsöpög a húsról. Amikor ez ráesik az izzó szénre vagy fára, azonnal elég és a felszálló égett-zsír-füst újra a húsra kerül. Ez nem túl egészséges (ha ilyen kajáknál beszélhetünk egyáltalán egészségről). A grill tálca alja hullámos és az ott felgyülemlő zsír apró lyukakon távozik a gravitáció által előírt irányba. Viszont amikor a tűzben megég, a füstje már csak elenyésző mértékben tud a tálca alja miatt az ételre visszaszállni.

 

 

 

A pia

Leginkább sör. Hatos csomagolásban (Six Pack) beszerezhető Bud Light. Üdítőnek cola, dr Pepper, vagy Mountain Dew. Természetesen ezek bármivel helyettesíthetőek, a példaként felhozott termékeket csak az igazi amerikai feeling miatt soroltam fel.

Saját ötletként ajánlanám a gyömbér sört. Megtalálható itthon is, akár alkoholmentes formában. A gyömbér nagyon jó az ízek semlegesítésére. Ha többféle ételt akarunk kóstolni, akkor köztük egy kis gyömbér és a következő ízvilágba kevésbé zavar be az előző.

 

 

 

Az előétel (?)

Azért írtam kérdőjellel, mert a kevésbé nagy evőknek ez felérhet egy főétellel. Csilis babbal töltött héjában sült krumpli. Érdekes, hogy a csilis babot mexikóiként emlegetjük. Az igazság az, hogy eredetileg a chili con carne egy tőzsgyökeres texasi étel és nem is volt benne bab. Egyszerűen a darált húst chili paprika őrleménnyel keverték. A legegyszerűbb elkészítése (ahogy én szoktam), ha kevés olajban lepirított hagymára rádobjuk a darált sertés húst. Mikor a hús már barnul, hozzáöntjük a konzerv kidney babot (levével együtt). Ehhez még mehet konzerv kukorica (lé nélkül). Az egészet felöntjük vízzel (azért ne leves állagúra) és befűszerezzük.

Jók a chilis bab fűszer alapok, de azért azt még egy kis sóval, borssal, chilivel meg lehet turbózni. Egy nagy adag édes pirospaprika őrlemény is mehet hozzá, hogy

legyen egy kis színe. Nagyobb burgonyákat héjastól fóliában a tűzben sütjük, vagy egyszerűen sütőbe berakjuk. Levágjuk a tetejét, kivájjuk egy kicsit és beletöltjük a húsos babot.

 

 

Indulhat a BBQ!

Legfontosabb eleme a BBQ szósz! Ez egy paradicsomos (ketchup) alapú kicsit savanykás, kicsit édes, kicsit füstös kreálmány nem kevés cukorral. A cukornak nagy szerepe van a szószban, mivel a grillezés lényege, hogy rákaramellizálódjon a húsra ez az isteni nedű. Államonként eltérő a szósz készítése és ízvilága. Georgia-ban mustárt adnak a paradicsomhoz és vékonyan kenik, Texas-ban melaszt is adnak hozzá, a Kentucky fekete sok ecetet tartalmaz... és sorolhatnánk a különböző receptúrákat napestig. Jellemzően mindegyik variációban megtalálható a Worcestershire szósz is mint alapanyag. Bár megvehető ezerféle BBQ szósz készen (ajánlanám, hogy a füstös (smoky) verziót használjátok), mégis az otthoni, saját készítésű fogja megadni a győzelem ízét. Nem írnék most receptet. Végtelen mennyiségű verziót találtok a világhálón... kísérletezgessetek az összetevők variálásával! Én ajánlanám, hogy bolondítsátok meg egy kis sörrel, vagy whisky-vel.

 

 

A főétel

BBQ oldalas. Természetesen rengeteg féle húsból elkészíthető egy jó barbecue lakoma. Akár marha, akár csirke... de elsőre a disznó oldalast ajánlanám. Kellőképpen omlósra és kevésbé szárazra lehet grillezni, ha a következőképpen csináljátok. A legfontosabb, hogy ha omlós húst akarunk, a húst főzzük meg előre! Minek??? Kérdezheti az olvasó, mivel Ő sütögetni akar! Azért, hogy elkerüljük a hosszadalmas sütés alatt kialakuló száradást és azt, hogy kívül már megégett, de belül még nyers!

Vegyünk egy jókora csontos oldalast! Vágjuk fel mondjuk 10-15 cm-es darabokra, főzzük puhára vízben, melybe hagymát, sót, egész borsot... esetleg füstölt paprika port szórunk! Ezzel készen is áll a grillezésre, de lehet egy kicsit pácolni még folyékony füstben. Fűszerezzük be ízlés szerint! Ha igazi déli USA ízvilágot szeretnénk kapni, akkor Tex Mex vagy Cajun fűszerkeveréket használjunk! És már mehet is a grillre! Rendszeresen forgassuk!

Mivel a húsunk elő lett főzve, nem fog órákig tartani a sütése. Pirítsuk jól át és nem sokkal a vége előtt jöhet a BBQ szósz. Konyhai ecsettel szépen kenjük tocsogósra a húst! Minden fordításnál adhatunk neki egy újabb mázat. Ezt tényleg csak nem sokkal az elkészülte előtt tegyük (kb 10 perc, ha lángoljuk akkor kevesebb), mivel nem akarjuk, hogy szenesre égjen a szószunk a húson. A lényeg, hogy karamellizálódjon, piruljon rá a húsra. Készen is vagyunk a műremekkel. Azért elég jól hangzik, nem? Lentebb írok köreteket, de itt megjegyezném, hogy nem csak körettel egy tányéron isteni a BBQ oldalas, hanem leszedegetve a csontról, apró darabkákban egy jobb fajta zsemlébe töltve is gasztro-orgazmust tud elérni. Én ilyenkor egy kis frissen vágott snidlinget is keverek a hús közé.

 

 

Köretek

Steak burgonya. Kisebb krumplik héját durván lereszeljük (maradjon rajta) és négybe vágjuk. Fűszerrel és fokhagymával fóliában tűzön, vagy tepsiben sütőben megsütjük. Semmiképp ne hámozzuk meg, mert a héjtól lesz steak-es és az tartja össze a gerezdeket!

Sült kukorica. Egyszerűen egy cső kukoricát kenjünk meg vajjal, rakjunk rá hagymát, paprikát és sót, majd fóliában dobjuk a tűzre kb. 15 percre!

Amerikai káposztasaláta (coleslaw). A legkedveltebb saláta a grillekhez. A lereszelt fehér-káposztához adunk tárkonyecetet és egy kis olajat. Mehet hozzá a Miracle Whip (majonézzel kiváltható), apróra vágott hagyma, sárgarépa és egy kis kristálycukor.

 

 

 

Desszert

Mi mást is fogyasszunk desszertnek, mint a méltán híres amerikai palacsintát, a pancake-et. 1 tojást és 1 evőkanál cukrot jól elkeverünk, hozzáadunk 125 ml tejet és 3 dkg olvasztott, kihűtött vajat. 12 dkg lisztet összekeverünk fél kávéskanál sóval és 2 teáskanál sütőporral majd az előző tojásos anyagba szitáljuk. Jól elkeverjük és negyedórát állni hagyjuk. Sütés előtt még egyszer összekeverjük, palacsintasütőben 1-2 evőkanál forró olajban mindkét odalát kisütjük. Tálaláskor egy kis vajat olvasszunk rá és öntözzük meg juhar sziruppal (ízlés szerint más öntetet is használhatunk, de higgyétek el a juhar szirup valami mennyei)! A tetejére egy kis tejszínhab és garantáltan buktad a diétádat!

Ha még mindig nem éreznéd magad ennyi kajától olyan bálnának, hogy a Greenpeace-esek próbálnának visszaterelni a tengerbe, mikor éppen végeztél az úszással, akkor a maradék tűzön süss egy kis mályva cukrot! Ezt a kis fehér, vagy rózsaszín pillecukor szerűséget csak felszúrod egy botra és pár másodpercre a tűzbe tartod. Vigyázat nagyon édes!

 

Hát nagyjából ennyi! Levezetésképpen quadozhatsz egyet, vagy egyszerűen dagonyázhatsz a sárban, készülvén a közelgő Redneck Olimpiára. Közben hallgass jó country zenét. Azért nem ajánlom, hogy minden nap ekkora kalória bombával kísérletezz, de néha jó egy kicsit elengedni magunkat és "zabálni" egy hatalmasat! A lényeg, hogy érezd jól magad a haverokkal, a családdal és kapd el a hamisítatlan BBQ feelinget!

 

 

Flames

 

 

 

 

 

 

 

 

Egy sztereotípia lezúzása - A country zene ma

 

 

Egy sztereotípia lezúzása - A country zene ma

 

Rögtön az elején leszögezném, hogy manapság a country zene már nem az a lószartaposós, csűrdöngölős zene, aminek hallatán sokan asszociálnak és megrémülnek. A country zene forradalmian kezdett átalakulni a 70-es, 80-as évektől és mostanra eljutott odáig, hogy egy nagyon is fogyasztható és populáris műfajjá vált. Nem mintha bármi gond lett volna az eredeti country-val, de aki annak hallatán menekült, az most nagyon meglepődne attól amit napjainkban hall. Olyannyira vált populárissá a műfaj, hogy a tengerentúlon, főleg a déli államokban (Florida, Texas, Georgia, South és North Carolina, Alabama...stb) ez a fő zenei vonal. Ezeket a dalokat játsszák a rádiók. Ha bemész egy lemezboltba, csak ímmel-ámmal találsz általunk (európaiak) hallgatott pop zenét. Ennek nem is az a fő oka, hogy a büszke déliek csak „népzenét” hajlandóak hallgatni, hanem a már említett változás a popularitás felé.

 

Lentebb kitérek, pár általam preferált előadóra, akiknek bármelyik dalát, bármikor leadhatnák egy magyar rádióban, senki nem kapná fel a fejét, hogy mi ez a trágya-rugdosó szörnyűség. Sok dalnál, még az sem jutna eszébe az laikus hallgatónak, hogy ez country zene. Persze a stílusjegyeken azért hallható, mivel ugyanúgy megtalálható itt-ott bennük a hegedű, a banjo vagy a steel gitár, de mindez olyan hangzásban és olyan egységben, ami igenis a legprofibb zenék közé emeli a műfajt.

 

Zenészként, zeneszerzőként kicsit más füllel hallgatom ezeket a dalokat és folyamatosan a profizmus, a kreativitás szavak ugranak be. Híre-hamva nincs itt a sablonos megoldásoknak, a régen bevált de már idejét múlt három akkordos tábortűznél-vonyításhoz. Amikor meghallgatunk egy mai country dalt, egyértelműen az USA rémlik fel lelki szemeink előtt. Ez a zene annyira amerikai, hogy bár vannak nagyon jó próbálkozások Európában, soha nem fogják azt a feelinget visszaadni. Hogy ennek mi lehet az oka? Nem tudom! Talán az ízes déli kiejtés, talán a Redneck büszkeség, talán, hogy ezek az előadók ebbe születnek bele... de nem is kell ezt megfejteni. Hallgatni kell!

Mielőtt egy kis segítséget adok, hogy a több száz rendkívüli képességekkel megáldott előadó közül - szerény véleményem szerint - kik azok, akikre elsőre rá kellene keresnetek, egy kis hátteret, életérzést próbálok nyújtani:

 

Említettem, hogy leginkább az USA déli államaira jellemzőek ezek a zenék. Lehet ennek az oka az, hogy ott alakultak ki a country zene mai ágaihoz vezető gyökerek, a rockabilly-vel karöltve (és ahhoz vezetve). Lehet oka az is, hogy ezeken a vidékeken kevésbé jellemző az iparosodás mint északon, hogy itt még sok a „vidék”, a kisvárosok, a mezőgazdaság. Az előbb említettem a Redneck szót. Sokan úgy gondolják, hogy ez a „paraszt” szó USA-beli megfelelője és valahol van is ebben igazság. Viszont ott a vidéki lakosok, ezt a jelzőt büszkén viselik. Ők nem az amerikai álomra várnak, hanem kétkezi munkával járulnak hozzá az államok fenntartásához.

Jellemző a tájszólás (államonként változó), de ez minden földrészen előfordul. Szombat este a csajukért nem a legújabb Mercivel mennek, hanem mondjuk egy 5600 köbcentis Chevy pick up-al (vagy traktorral). Az egész napos kemény meló után esetleg még kimennek az erdőbe egy kis illegális szeszfőzésre (moonshiners). Hétvégén nem disco-ba mennek, hanem rendeznek egy BBQ sütögetést és közben a sárban quadoznak. Talán a megszokott zenékhez képest ezek azok a dolgok amik a dalszövegek terén különbséget mutathatnak. A legfontosabb mégis a mai country zenében az összetéveszthetetlen feeling.

 

Hát akkor fel a kantáros farmert, a western csizmát és cowboy-kalapot (vagy egy camouflage basball sapkát), ragadjunk meg egy hatos csomag (six pack) Bud Light sört és nézzük, hogy első körben kiket is ajánlanék:

 

Azt hiszem, elsőként Jason Aldean-nal kezdeném.

 

Olyan orgánummal rendelkezik ez a georgia-i énekes, hogy bárki megirigyelhetné a zenei világban. Zenéjének olyan populáris hangvétele van, hogy tényleg bármelyik rádióadó leadhatná nálunk is főműsoridőben. Bár dalainak kb 70%-a lassú hangvételű, mégsem érzed egy percig sem, hogy nyálas lenne. Profin és kreatívan kidolgozott slágerek egytől egyig.

Nem véletlenül van folyamatosan, minden lemezével a country slágerlisták élén. Rengeteg díjat zsebelt be a CMA-n (Country Music Awards). Eddig 5 albuma jelent meg, melyek annyira eltaláltak, hogy hetekig el tudok „élni” csak az Ő lemezein. Érdemes rákeresni a klipjeire. A következőt azért ragadnám ki, hogy bizonyítsam populáris hangvételét, modernségét és lendületét: Take A Little Ride

 

 

 

Másodikként Justin Moore-t említeném.

Ő azért érdekes, mert tökéletesen egyensúlyoz a lemezein a tökös dalok és a lassabb, érzelmes zenék közt. Ízes tájszólása nagyon nagy feelinget ad a hallgatónak. Nemrég megjelent harmadik lemeze (Off The Beaten Path) az a típusú album, amikor vár egy új lemezt valaki egy előadótól, először meghallgatja és azonnal érzi, hogy várakozáson felül teljesít (ezt általában többszöri hallgatásra szokott megfogalmazódni a hallgatóban).

Nála sokkal jobban érezhetőek a country zene alapjai, mégis modern stílusban, napjainkhoz igazítva. Az Ő szerzeményeinél jön talán át legjobban a felsoroltak közül, az USA kisvárosi feeling. Első klip az új albumról: Point At You

 

 

Mindenképp ide kell sorolnom Brad Paisley-t,

akit a világ egyik legjobb gitárosaként tartanak számon. Ő az, aki a mai country zenében már mindent elért, amit lehetett és nagyon sokat tett a műfaj USA-n kívüli terjesztéséért is. Bár a legutolsó lemeze nekem nem lett a kedvencem (kicsit úgy érzem, próbálja megreformálni a műfajt, modern, máshonnan hozott elemekkel, mivel már kijátszott magából az évek folyamán mindent, amit lehetett), mégis feltétlenül az élmezőnybe tartozik. Ő a country „sztárja”.

Hatalmas költségvetésű klipekkel, show-kkal, TV szereplésekkel. Érdemes meghallgatni néhány instrumentális dalát is (pl.: Time Warp), mert valami elképesztő hangszeres tudással van megáldva, együttese minden tagjával együtt. Az itt következő klip is azt mutatja, hogy mennyire mai témákkal foglalkoznak ezek a dalok: Online

 

 

Brooks and Dunn

Ez a szerzőpáros is nagy kedvenc. Összetéveszthetetlen hangulatú zenéket kreálnak. Náluk is megtalálható a rock-os elemektől a romantikáig minden, mégis nagyon is tartva magukat a country műfaj sajátosságaihoz. Itt is érződik az a déli tájszólás, ami megfűszerezi az audionális orgazmust. Ugyanúgy jellemző rájuk (mint az eddig felsoroltaknál), hogy csukott szemmel hallgatva egyből átrepít a tengerentúlra. S bár zenei pályafutásuk különvált, mindketten továbbra is készítenek lemezeket.

Play Something Country

 

 

A végére még megemlítenék pár női előadót:

 

Shania Twain

elő példája annak, hogy mennyire nem akar Európába eljutni a country műfaj. A hölgynek kb. csak a remixelt, disco-sított dalait ismerheti a laikus közönség, pedig igazi, ízig-vérig country előadó. Érdemes a lemezeinek utánakeresni.

 

A Dixie Chicks

női tagokból álló zenekar. Bár egyre inkább hajlanak ők is a populárisabb közeg felé, mégis korábbi lemezeiken briliáns, autentikus hangszereket felvonultató déli cowgirl zenét nyomnak.

 

 

Elsőre talán ennyi. Nagyon messze a teljesség igényétől. Nem lehetne összeírni az összes nagy-kaliberű előadót a műfajban. Érdemes nézelődni a CMA honlapján és egyéb country-val foglalkozó weboldalon (CMC, CMT...stb).

 

 

Végezetül megemlíteném, hogy ha valaki kedvet kapott a Redneck feeling-hez, akkor ajánlanám neki a TLC tv-n futó Here Comes Honey Boo Boo (Honey Boo Boo Színre lép) és a Discovery-n látható Moonshiners (Cefrekirályok) című sorozatokat. Ha pedig a videojátékokat szereted, ajánlanám a nemrég megjelent Grand Theft Auto V.-öt (csak a megjelenés utáni első három napban 1 milliárd dollár bevétel!), ahol a három játszható karakter egyike (Trevor) által betekinthetsz a vidéki redneck „kultúrába”.

 

 

Flames

 

süti beállítások módosítása